開催日
10月21日（月）、25日（金）、28日（月）、11月1日（金）、2日（土）、11日（月）、15日（金）、18日（月）、22日（金）、25日（月）、29日（金）、30日（土）
時間
11時～14時
料金
4,200円
楽しく職人気分に！世界で一つだけのオリジナルかまぼこ作り！
焼き抜きかまぼこ発祥の地・萩で江戸時代後期より続く忠小兵衛蒲鉾の八代目かまぼこ先生と一緒に、昔ながらの「板付け」・「絵付け」を体験していただきます。そして、人気のはぎかまロールづくりと揚げたてのご試食もご用意いたします。なかなか見られないかまぼこ作りの裏側をどうぞ。世界で一つだけのオリジナルかまぼこはお土産にもぴったりです。
もてなす人
田中 真司（たなか まさし）／ 忠小兵衛蒲鉾（ちゅうこべえかまぼこ）
1855年創業忠小兵衛蒲鉾本店8代目の夫。結婚を機に萩に移住し、夫婦でかまぼこの魅力を楽しくお届けします。二児の父でフォトグラファーの一面も。
一緒に練って練って！萩での楽しい思い出をつくりましょう！
過ごし方
Schedule
- 現地集合
- 説明
- 着替え・手洗い
- 板付け・絵付け体験
- はぎかまロールづくり
- 焼き上がり
- お渡し・解散
※当日の天候や営業状況により変更の場合があります
フォトギャラリー
Photo Gallery
出会えるおたから
Treasure
焼き抜きかまぼこ
萩市発祥の焼き抜きかまぼこ。一般的な蒸すではなく、独特の遠火でじっくり焼く製法。
忠小兵衛蒲鉾
創業安政2年（1855年）から守り続ける伝統技術。
開催情報
Information
| 開催日 | 10月21日（月）、25日（金）、28日（月）、11月1日（金）、2日（土）、11日（月）、15日（金）、18日（月）、22日（金）、25日（月）、29日（金）、30日（土） |
| 時間 | 11時～14時 |
| 集合場所 | 忠小兵衛蒲鉾本店 〒758-0061 萩市椿2757-1 |
| アクセス | 【JR】萩駅から徒歩10分 【萩循環まあーるバス】「市民体育館前」から徒歩5分 |
| 駐車場 | あり 5台 |
| 料金 | 4,200円 |
| お支払い方法 | 現金・クレジット・コード決済 |
| 定員 | 最小2名～最大4名（５歳以上） |
| 準備するもの | 汚れても大丈夫な服装 |
| 注意事項 | ・かまぼこで使用するすり身は「卵」の特定原材料を使用しています。（はぎかまロールには小麦・卵が使用されています。） ・濡れる場合がございますので汚れても大丈夫な服装・滑りにくい靴でお越しください。 |
| 予約方法 | ・電話（月曜日～日曜日 10時～17時 ※水曜定休日） 0838-22-0457 |
| 予約申込期限 | 開催日の7日前 |
| キャンセル | 当日キャンセルの場合ご予約料金の100％お客様負担、前日キャンセルは16時までにお願いします。 |
こんな人におすすめです
- おひとりさま
- 家族連れ
- 友人同士
- 夫婦・カップル
- ものづくりが好きな人
- オリジナルの一品を作りたい人